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Soja

Le soja se cultive comme le haricot nain, mais son cycle de végétation est un peu plus long (3 mois) et est moins exigeant en eau. Hauteur : 80 cm

| cycle végétatif : annuel | périodes de semis : Mai-juin dans un sol bien réchauffé (> 15 °C). 1 graine tous les 3 cm, en rangs espacés de 60 à 80 cm. | périodes de récolte : A partir d'août

Soja à grains jaunes

Extrêmement riche en protéines et en fer, le soja est également un aliment qui élimine le mauvais cholestérol dans le sang. Il se consomme frais, à la façon des petits pois : cuit dans la gousse à la vapeur, écossé puis servi avec de la sauce soja ou du sel et vous obtenez l'edamame, un apéritif original. On peut aussi récolter les graines matures, jaunes, et préparer des produits à base de soja (lait de soja, tofu, ...). Comme tout Légumineuse, on peut aussi le semer comme engrais vert.

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GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).

 

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Semis des cucurbitacées
Chaque année, des jardiniers et des maraîchers rencontrent des problèmes pour réussir leur semis. Nous rappelons que les semences de courge, potiron, concombre, melon ont besoin de suffisamment de chaleur pour germer régulièrement et rapidement. Ces semences craignent beaucoup plus l’excès d’eau que le manque d’eau, tout particulièrement quand on les sème sous abri, en motte, godet ou terrine ; elles pourrissent alors facilement. Au semis, les semences doivent recevoir assez d’eau pour gonfler ; on ne devrait pas avoir besoin de les arroser à nouveau avant la levée.
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