Les familles de plantes potagères
Principales familles de plantes potagères (anciennes et nouvelles dénominations des familles).
Familles
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Principales espèces potagères
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Quelques caractéristiques et distances d'isolement
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Graminées
(= Poacées)
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Maïs doux |
Monoïque, allogame, anémophile, > 1 km, attention aux contaminations par les OGM !! |
Liliacées
(= Alliacées)
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Ciboulette, oignon, poireau |
Allogame, entomophile, graine noire, 400 à 800 m |
Chénopodiacées
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Betterave et bette-carde, épinard |
Allogame, anémophile, akêne; l'épinard est dioïque, 1 km ou plus |
Crucifères
(=Brassiccacées)
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Choux, chou-navet, navet, radis, cresson, roquette |
Entomophile, allogame, graine ronde, 500 m à 1 km |
Légumineuses
(= Fabacées)
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Fève, haricot, pois |
Autogame, graine, quelques mètres |
Ombellifères
(= Apiacées)
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Carotte, céleris, fenouil, panais, persil, aneth, coriandre, etc.. |
Entomophile, allogame, akêne aromatique, 500 m à 1 km |
Solanacées
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Aubergine, physalis, piment-poivron, tomate |
Plutôt autogame, baie contenant des graines, qq m à qq dizaines de m |
Cucurbitacées
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Concombre et cornichon, courges et potiron, melon, pastèque |
Entomophile, allogame, baie contenant des graines, 500 m à 1 km |
Valérianacées
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Mâche |
Autogame, akêne, qq mètres |
Composées
(= Astéracées)
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Artichaut et cardon, chicorées, laitue, pissenlit, salsifis et scorsonère |
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En général, les plantes d’espèces différentes ne se croisent pas entre elles : les melons ne se croisent pas avec les concombres, les choux ne se croisent pas avec les radis ou les navets, les courges (Cuc. pepo), les courges musquées (C. moschata) et les potirons (C. maxima) ne se croisent pas entre eux.
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Librairie |
L’Agriculture biodynamique, une culture du vivant
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