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Légumes-fruit

Courges ornementales toxiques

Parce qu’il vaut mieux prévenir que guérir, nous vous invitons à la plus grande prudence lorsque vous faites pousser des courges ornementales non loin du jardin, principalement les coloquintes (C. pepo). En effet les fruits de ces plantes contiennent parfois de la cucurbitacine, substance toxique et très amère. Les Cucurbitacées comestibles (courges, potirons, courgettes, concombres, …) ont été sélectionnées, entre autres, de façon à faire disparaître la présence de cette substance amère. Pas les courges ornementales, qui sont au moins non comestibles et au pire toxiques ! Mais aussi la culture de variétés comestibles et ornementales côte à côte peut amener une toxicité dans les courges destinées à la cuisine : les insectes pollinisent sans distinction les unes et les autres. Les espèces issues de ces croisements pourraient ressembler à des courges comestibles, mais elles reproduisent la cucurbitacine. Les courges contenant la toxine se reconnaissent à leur goût amer. C’est surtout le cas avec les courgettes (C. pepo). Nous vous conseillons donc de na pas reproduire vos graines de courges, et surtout courgettes, en présence de variétés ornementales. Nous vous conseillons également de ne pas consommer les fruits si vous sentez de l’amertume.

Courges

Courgettes
Courges musquées
Courges (Cucurbita pepo)
Potirons - Potimarron

Haricots

Haricots nains filet et mangetout
Haricot nain à écosser
Haricot à rame mangetout
Haricot à rame à écosser
Haricot d'Espagne

Pois - Fèves

Gesse
Fève
Pois à écosser
Pois mangetout
Pois croquant
Soja

Tomates

Tomate groseille
Tomates rouges
Tomate sauvage
Tomates autres couleurs
Tomates ''cerise''

Autres légumes-fruit

Aubergines
Quinoa
Melons
Poivrons doux
Maïs grain
Pastèque
Maïs doux
Cornichons
Concombres
Fraisier
Physalis
Piments forts
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GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).

 

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Semis des cucurbitacées
Chaque année, des jardiniers et des maraîchers rencontrent des problèmes pour réussir leur semis. Nous rappelons que les semences de courge, potiron, concombre, melon ont besoin de suffisamment de chaleur pour germer régulièrement et rapidement. Ces semences craignent beaucoup plus l’excès d’eau que le manque d’eau, tout particulièrement quand on les sème sous abri, en motte, godet ou terrine ; elles pourrissent alors facilement. Au semis, les semences doivent recevoir assez d’eau pour gonfler ; on ne devrait pas avoir besoin de les arroser à nouveau avant la levée.
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