Laitue qui ne pomme mais forme une touffe de feuilles libres. Les feuilles sont plus ou moins lobées, découpées, frisées, allant du blond au rouge en passant par des teintes panachées.
On peut y ajouter de la roquette (très peu) et du cresson alénois et on obtient une délicieuse salade au goût relevé : la mesclun des provençaux.
En fait un mesclun est tout simplement un mélange de jeunes pousses de différentes espèces potagères ou sauvages. Il se compose traditionnellement d’au minimum sept plantes qui varient suivant les saisons, les envies, les idées, ...
Il existe une infinité de mélanges possibles en assemblant les formes, couleurs, textures et goûts (cressons, moutardes, mizuna, pourpiers, betteraves et poirées, aromatiques, ...). En pratique, il est préférable de semer en ligne chaque variété séparément pour faciliter la récolte et créer un mélange différent à chaque fois. Il est tout à fait possible aussi d’utiliser des plantules éclaircies d’un autre semis et même d’ajouter quelques fleurs.
env900 graines par gramme | cycle végétatif : annuel | durée de Levée : 7 - jours | périodes de semis : Semis en place toutes les 4-5 semaines (sous abri l’hiver), à 15-20 cm en tous sens. | périodes de récolte : Récolte en éclaircissant ou en coupant le feuillage qui repousse rapidement (laisser quelques cm de feuilles et arroser).
Laitue d'été d'origine orientale. Elle ne forme pas de pomme, mais lorsqu'elle monte à graines (et avant la floraison), la tige est grosse, tendre et charnue. Elle se consomme comme les asperges, après l'avoir pelée.
Laitue de toutes saisons. Feuilles lobées brun. Lente à monter à graines et de très bonne saveur. Obtention Gautier en 1987, radiée du catalogue officiel en 2006.
(Variété-population n'appartenant pas à une variété inscrite au catalogue officiel)
Laitue pour toutes saisons. Feuillage lobé, vert franc et très croquant. Variété italienne lente à monter à graines et à la saveur proche de celle de la mâche. Bonne conservation après récolte : elle fane moins vite que les ''feuille de chêne''.
Laitue de printemps et d'automne. Feuilles blondes à découpures profondes et contournées, ayant la forme d'une feuille de chêne. Croissance et montée à graines rapide.
Laitue de printemps et automne. Feuilles rouge-bordeaux à découpures profondes et contournées, ayant la forme d'une feuille de chêne. Monte un peu moins vite à graines que la feuille de chêne blonde.
Laitue de printemps et d'automne, principalement. Variété très originale par ses longues feuilles vert clair ressemblant à des feuilles de Châtaignier, croquantes et sucrées. Croissance rapide et lente à monter à graines.
Mélange de laitues pour consommer en jeunes pousses et en mesclun. Joli mix de formes et de couleurs avec 5 variétés savoureuses : feuille de chêne rouge, biscia rossa, cocarde, oreille du diable et reine des glaces (20 % de chaque).
GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).
