
Chou de Milan de Lorient
Pomme large et volumineuse, aplatie, légèrement gaufrée et violacée (anthocyanée). Résistant au froid, il est réputé pour sa saveur et sa très bonne conservation. Traditionnellement cette variété était cultivée dans la région de Lorient pour approvisionner, en hiver, les fabricants de choucroute d'Alsace. Elle a été resélectionnée et remise en culture par des paysans bio bretons. Notre producteur a fait une sélection pour obtenir une pomme plus petite (8 par cagettes). (Variété-population n'appartenant pas à une variété inscrite au catalogue officiel)