germinance
 
imprimer la page Envoyer la page chercher
Accueil > Catalogue en ligne > Légumes-feuille > Choux > Choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles

Sélection « récente » (XVIè siècle quand même !) qui s’est concrétisée à Bruxelles autour de 1875. Ce chou produit une haute tige foliée, l’aisselle de chaque feuille développant un gros bourgeon, équivalent à une petite pomme au goût très fin. Plante très facile à cultiver, rustique au froid (-15 °C) et productive. A récolter au fur et à mesure des besoins en partant du bas. Les choux de Bruxelles sont déjà très bons mais ils sont encore meilleurs après les 1ères gelées. Il apprécie une bonne terre mais éviter l’excès d’azote et les fumures récentes pour que les pommes restent dures. En général, les variétés non hybrides sont moins précoces que les variétés hybrides car elles prennent leur temps pour élaborer arômes et saveurs! Faites un essai comparatif avec une ou des variétés hybrides pour vérifier. Il suffit donc de les semer un peu plus tôt. 1 g peut donner plus de 100 à 150 plants qui donneront chacun environ 500 g de choux.

300 graines par gramme | cycle végétatif : bisannuels | durée de Levée : 8 - jours | périodes de semis : Semis de mars à avril pour une production d'automne et d'avril à mai pour celle d'hiver et de printemps. Semis clair, en pépinière, en pleine terre. Eclaircir à 6-8 cm et mettre en place un mois plus tard (6-7 feuilles). S’il y a beaucoup d’altises ou de limaces, semer en terrine et repiquer à 6 – 8 cm en pleine terre quand le plant a 1 ou 2 feuilles. Mettre en place 3 semaines plus tard à 50 x 60 cm. Végétation lente : pailler abondamment au bout d’un mois ou planter des laitues puis des chicorées entre les choux. | périodes de récolte : d'octobre à mars. Récolte au fur et à mesure des besoins en partant du bas (couper au ras de la tige ou casser). Il est meilleur quand il est récolté après les premières gelées. Inutile de l'étêter. Les plus petites pommes sont les plus tendres et les plus savoureuses. A consommer cru ou cuit.

Chou de Bruxelles de Groningue

Variété population très rustique et productive originaire du nord des Pays Bas pour automne et hiver. Les petites pommes sont très serrées sur le pied.

Chou de Bruxelles de Rosny

Variété demi-naine de 60 à 70 cm de haut, rustique et productive, pour l'hiver et le printemps. Pommes fermes, régulièrement disposées qui restent longtemps sans s’ouvrir. Très bonne saveur. Variété de la fin du XIX° siècle qui serait issue du demi-nain de la Halle (citée dans le Dictionnaire Vilmorin des plantes potagères de 1947). Il s'agit probablement de Rosny sous bois (93) qui était réputée pour ses cultures maraîchères et où la culture des choux tenait une grande place.
Catalogue papier

le Catalogue 2021
Le bon de commande

Le catalogue papier ne paraît qu'une fois par an. Les disponibilités qui y sont indiquées sont celles dont nous sommes sûrs (ou à peu près sûrs) fin octobre. Par contre, le catalogue en ligne est mis à jour régulièrement. Dès que des lots de semences sont nettoyés, contrôlés et conditionnés, ils sont mis en ligne. Si des lots de semences sont en voie d'épuisement, ils sont retirés de la vente en ligne.

NOUVEAU CLIENT :

Pour RECEVOIR NOTRE CATALOGUE 2021

à votre domicile, envoyer 4 timbres lettre 20g accompagnés de vos coordonnées à :

GERMINANCE, 1 chemin de la Rougerie, SOUCELLES, 49140 RIVES DU LOIR EN ANJOU
Informations
Plusieurs cas de Covid-19 se sont révélés parmi notre personnel. Nous sommes actuellement en équipe réduite. Toutes nos énergies sont consacrés à la préparation de vos commandes, nous ne pouvons plus répondre au téléphone, ni aux mails. Nous faisons notre maximum les préparer tout en garantissant la sécurité de nos salarié-e-s présent-e-s. Les délais sont fortement rallongés et nous nous excusons pour le désagrément occasionné. Bon courage à tou-te-s !
VIENT DE PARAÎTRE

Calendrier lunaire :

       
Contrôles & agréments à télécharger

GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).

 

TELECHARGEZ NOS CERTIFICATS

en cliquant ci-dessous.

 
 
Bureau Véritas
 
Demeter

Les semences en 2è année de conversion (C2) peuvent être utilisées comme les semences bio et sans demande de dérogation. Elles sont identifiés dans la description de la variété avec la mention : "Produit en conversion vers l'agriculture biologique"
Librairie

 

[+ d'infos]

 

[+ d'infos]
SARL Germinance,
La Rougerie - 49140 SOUCELLES
Tel : 02 41 82 73 23 - Fax : 02 41 82 86 48 | contact | Infos légales | conditions de vente
Demeter Qualité France