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Céleri-rave

On consomme la racine, beaucoup plus charnue et renflée que le type sauvage (dont le céleri à côtes est plus proche). A la différence du céleri à couper, les pétioles sont creux. La culture du céleri-rave est délicate mais quel bonheur de la réussir !

2500 graines par gramme | durée de vie : 8 an(s) | cycle végétatif : bisannuels | durée de Levée : 21 jours | périodes de semis : On sème tôt, de février à avril (mi. 20 °C), en recouvrant à peine de terreau la graine qui a besoin de lumière pour germer (levée en 15-20 jour). Repiquer deux fois (2-3 feuilles puis 4-5 feuilles), en supprimant l’extrémité de pivot (1 cm sous la racine) pour favoriser le chevelu racinaire Planter ? 40 cm en tout sens en avril-mai. Pailler et maintenir humide. | périodes de récolte : Récolte avant les gelées et conservation en cave après avoir coupé les feuilles et les radicelles. 2500 graines/g.

Céleri-rave Mars

Rave légèrement ovale, volumineuse, à feuillage dressé. Bonne tolérance aux maladies. Chair blanche, de saveur un peu plus prononcée que Monarch, avec une pointe d’amertume. Bonne conservation. Obtention Hild 2011.

Céleri-rave Monarch

Rave dense et volumineuse, avec les radicelles groupées sous la boule (épluchage facile). Variété rustique, tolérante aux maladies. Le feuillage est plutôt étalé. Chair blanche d'excellente saveur (aromatique équilibrée, sans amertume) qui ne s'oxyde pas, à consommer crue ou cuite. Très bonne conservation en cave. Obtention Hild 2011.

Contrôles & agréments à télécharger

GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).

 

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