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Céleri-rave

On consomme la racine, beaucoup plus charnue et renflée que le type sauvage (dont le céleri à côtes est plus proche). A la différence du céleri à couper, les pétioles sont creux. La culture du céleri-rave est délicate mais quel bonheur de la réussir !

2500 graines par gramme | cycle végétatif : bisannuels | périodes de semis : On sème tôt, de février à avril (mi. 20 °C), en recouvrant à peine de terreau la graine qui a besoin de lumière pour germer (levée en 15-20 jour). Repiquer deux fois (2-3 feuilles puis 4-5 feuilles), en supprimant l'extrémité de pivot (1 cm sous la racine) pour favoriser le chevelu racinaire Planter à 40 cm en tout sens en avril-mai. Pailler et maintenir humide. | périodes de récolte : Récolte avant les gelées et conservation en cave après avoir coupé les feuilles et les radicelles.

Céleri-rave Mars

Rave légèrement ovale, volumineuse, à feuillage dressé. Bonne tolérance aux maladies. Chair blanche, de saveur un peu plus prononcée que Monarch, avec une pointe d’amertume. Bonne conservation. Variété d'origine allemande (obtention Hild 2011).

  • non disponible

Céleri-rave Monarch

Rave dense et volumineuse, avec les radicelles groupées sous la boule (épluchage facile). Variété rustique, tolérante aux maladies. Le feuillage est plutôt étalé. Chair blanche d'excellente saveur (aromatique équilibrée, sans amertume) qui ne s'oxyde pas, à consommer crue ou cuite. Très bonne conservation en cave. Variété d'origine allemande (obtention Hild).

Informations

Les semences de Pascal Poot

Vous êtes nombreux à avoir vu, lu ou entendu parler de Pascal Poot et de ses légumes qui "poussent sans eau". Pour commander ses semences ou obtenir des informations, nous vous renvoyons vers son site internet : www.lepotagerdesante.com. Il faut bien garder à l'esprit que ce qui fonctionne en un lieu donné, pour une personne donnée n'est pas transposable partout si facilement.

Pareil pour les "semences paysannes", qui sont mises à l'honneur. Encore faut-il bien comprendre de quoi il s'agit vraiment et dépasser la vision idéale parfois montrée par certains reportages. Nous allons préparer un article pour expliquer comment nous à Germinance nous travaillons avec les semences paysannes depuis plus de 30 ans et qui il y a derrière. Pour en savoir plus sur les semences paysannes.


 

Documentaire sur l'impasse de l'agriculture industrielle et les alternatives

Nous vous recommandons vivement le documentaire diffusé par FR3 fin juin: ''Que mangeons-nous vraiment ? De la terre à l’assiette'', de Linda Bendali et Sophie Le Gall (France 3, 2015, 95 min).
Vers la fin, il y est question de tomates industrielles, de variétés de tomates traditionnelles/hybrides et de notre association des Croqueurs de Carottes. Vous pouvez le regarder à cette adresse:

www.youtube.com/watch

ou le télécharger à cette adresse:

www.chavagne.net/download/que-mangeons-nous-vraiment--124554381.mp4

 


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nouveau :  "Je fais fuir les escargots et les limaces!" Petit livre intéressant pour apprendre

à connaître le mode de vie des escargots et limaces, leur utilité; à faire la paix avec eux ou à s'en débarrasser en rétablissant un équilibre biologique du jardin et enfin apprendre des méthodes de protection.

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