Herbe aromatique de 40 à 80 cm de haut, à larges feuilles dentelées avec des teintes rougeâtres et des fleurs jaunâtres regroupées en épis. Condiment mexicain au goût très prononcé et à l'odeur puissante et surprenante. Attention : la consommation est à éviter pour les enfants et les femmes enceintes. Les graines sont toxiques.
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Livraison rapide et soignée
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Culture
Description complète
Caractéristiques
Utilisation
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| Semisen godet/terrine. Plantation ou semis direct après les gelées en situation bien ensoleillée. Pailler. |
40 cm x 40 cm  |
| Saisons |
Hiver |
Printemps |
Été |
Automne |
| Mois |
Jan. |
Fév. |
Mar. |
Avr. |
Mai |
Jun. |
Jul. |
Aoû. |
Sep. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
| Période de semis | | | | | | | | | | | | |
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Herbe aromatique de 40 à 80 cm de haut, à larges feuilles dentelées avec des teintes rougeâtres et des fleurs jaunâtres regroupées en épis. Condiment mexicain au goût très prononcé et à l'odeur puissante et surprenante. Attention : la consommation est à éviter pour les enfants et les femmes enceintes. Les graines sont toxiques.
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| Ansérine / Thé mexicain / Fausse ambroisie / Chénopode vermifuge |
| Nombre de graines par gramme |
| On utilise les feuilles fraîches ou sèches (goût plus atténué) dans la cuisine mexicaine (courge haricot, maïs) ou en tisanes vermifuge, antispasmodique, stomachique et carminative. Comme toute plante fortement odorante, l'épazote est également très utile au potager : en paillage, elle serait répulsive des ravageurs du sol. |
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