| Cicorium endivia var. crispum |
| | Feuillage joliment frisé, vert et légèrement teinté de rose à la base des feuilles. Pomme volumineuse qui blanchit facilement. Variété rustique qui résiste bien à la chaleur. |
Livraison : 1 à 2 semaines
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Culture
Description complète
Caractéristiques
Utilisation
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Le Semis :
• Privilégiez une exposition ensoleillée ou mi-ombre, un sol ameubli, mi-lourd et légèrement riche en humus.
• La chicorée se cultive très bien à partir d’un semis direct ou en pépinière, avant d’être repiquée au potager.
• La température optimale de germination se situe entre 13-25°C. Le temps de levée est de 5 à 14 jours.
• Semis direct, en ligne à partir de juin à août, voir au mois mai pour la « Géante Maraîchère » qui peut se semer plus tôt.
• Semez les graines à environ 1 cm de profondeur. Pensez à espacer ou à éclaircir en laissant un espace de 40 cm entre les plants et le rang (commencez à l’éclaircir lorsque les plants ont 4-5 feuilles).
• Possibilité de semez en motte ou en terrine, avec un terreau « spécial semis » ou un compost finement tamisé, à partir de février, à l’intérieur. La température de germination sera de 13-25°.
• Lord du repiquage, plantez la chicorée sans enterrer le collet.
• Pour certaines régions françaises (en fonction du climat), prévoyez un voile de forçage en cas de grosses gelées.
L’Entretien :
• Vous pouvez l’associer à d’autres cultures comme : la carotte, l’endive, la fève le haricot et le radis. Evitez de l’associer avec le chou.
• Soyez vigilant sur les 2-3 premières semaines après le semis ou le repiquage, binez régulièrement pour que vos chicorées ne soient pas envahies par les adventices.
• Amertume a tendance à diminuer lorsque les températures sont basses, voir des légères gelées.
• Apportez un arrosage régulier, sa croissance sera rapide, la récolte intervient au bout de 10 à 15 semaines.
• La récolte interviendra à partir du mois de septembre à décembre.
• Le blanchissement : Deux semaines avant la récolte, déposez dessus une « cloche à chicorée » ou une assiette.
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40 cm x 40 cm  |
| Saisons |
Hiver |
Printemps |
Été |
Automne |
| Mois |
Jan. |
Fév. |
Mar. |
Avr. |
Mai |
Jun. |
Jul. |
Aoû. |
Sep. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
| Période de semis | | | | | | | | | | | | |
| Période de récolte | | | | | | | | | | | | |
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| Feuillage joliment frisé, vert et légèrement teinté de rose à la base des feuilles. Pomme volumineuse qui blanchit facilement. Variété rustique qui résiste bien à la chaleur. |
| Cicorium endivia var. crispum |
| Nombre de graines par gramme |
Les Associations qui fonctionnent :
Chicorée / Carotte : Aide à ameublir le sol et ne se font pas concurrence.
Chicorée / Légumineuse : Favorise la croissance en apportant une ombre partielle et l’azote.
Chicorée / Oignon : Repousse certains ravageurs et prévient des maladies fongiques.
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