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Amarante bicolore new Mexico

Amarante bicolore new Mexico
Amaranthus sp.
3.10 €
Plante vigoureuse, résistante à la sécheresse, d'1,50m de hauteur, à feuilles vertes et à la magnifique panicule bicolore rouge et crème.

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Grammes
Quantité
Culture
Description complète
Caractéristiques
Utilisation
Culture

Le Semis :

Légume originaire d’Amérique centrale, appartement à la famille des Amaranthacées. C’est une plante annuelle, à croissance rapide et vigoureuse, les feuilles et les graines sont comestible, elles ont une valeur nutritionnelle intéressante, notamment en protéines (17-18%) et en oligo-élément. Très esthétique au jardin, certaines variétés pouvant atteindre 2m de haut.

• Privilégiez plutôt un semis direct sur un sol bien réchauffé, ameubli et profond, plutôt qu’un semis en pot ou en clayette.
• Semis en pleine terre : à partir du mois mai. Semis en ligne, 0.5 cm de profondeur, laisser 50 cm entre rangs, semez « léger » puis recouvrez et tasser.
• La température optimale de germination se situe entre 14-18°C. Ne semez pas en dessous de 10°C. Le temps de levée est de 10 à 15 jours.
• Commencez à éclaircir lorsque celles-ci ont entre 4 à 6 feuilles, laissez un espace de 40 cm.

L’Entretien :

• L’Amarante peut se développer sur tout type de sol. Elle peut aussi contenter du reliquat (de ce qui reste) de la culture précédente.
• Un arrosage régulier assurera une bonne croissance et une bonne production de graines.
• Le tuteurage n’est pas du tout nécessaire, à part si votre plant est chétif et exposé au vent. Généralement plus les plants sont espacés, plus leur ampleur sera imposante, ils seront donc moins sensibles à la verse.
• Il est possible de pailler vos pieds d’amarantes afin de limiter l’apparition d’adventices et de garder le sol humide.


La Récolte :

• Juste avant la floraison, on peut consommer les feuilles, de la même manière que l’arroche.
• On récolte les graines septembre à octobre. On récoltera les hampes florales lorsque que les graines sont complètement formées (tapoter sur la hampe pour vérifier si des graines tombent). Abritez-les et/ou suspendez-les dans un endroit aéré et sec (faite attention aux rongeurs et aux oiseaux).
• Une fois sèches, secouez la hampe pour libérer les graines, triez et conservez-les en bocaux (possibilité de congeler les graines pour éviter certains ravageurs de la consommer).
• Après la récolte, il y a de grandes chances qu’elle se ressème d’elle-même l’année suivante.
Espacement
40 cm x 50 cm   
Saisons Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jun. Jul. Aoû. Sep. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Période de récolte
Plante vigoureuse, résistante à la sécheresse, d'1,50m de hauteur, à feuilles vertes et à la magnifique panicule bicolore rouge et crème.
Nom latin
Amaranthus sp.
Famille
Amarante
Synonyme(s)
Nombre de graines par gramme
0
Poids pour 1000 graines
0
La plante est très décorative au jardin ou en bouquet sec. Les graines, beiges, se cuisent 15 minutes dans l'eau bouillante.

Pousse bien avec :

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