germinance
 
imprimer la page Envoyer la page chercher
Accueil > Catalogue en ligne > Légumes-feuille > Autres salades

Autres salades

Pissenlits

Le pissenlit ordinaire se rencontre communément dans les prairies fraîches ou les bords de chemins. Le type sauvage est déjà de 1er ordre pour le sol, le bétail et l'homme. Les anciens le savaient très bien, les biodynamistes aussi. La culture a permis la sélection et l'amélioration pour obtenir des variétés à feuilles plus grandes ou plus adaptées au forçage (comme l'endive).

Pourpier

Voir Pourpier Dor

Plantain

Les plantains, parmi lesquels le grand plantain (Plantago major) ou le plantain lanceolé (Plantago lanceolata) font partie des herbes vagabondes qu'on retrouve souvent dans les prairies, les fossés, les allées du jardin, ... Les jeunes feuilles se mangent crues et les plus âgées se consomment cuites. Le plantain est utilisé en tisane contre toutes les maladies des organes respiratoires.

Claytone

Plante annuelle basse, étalée, au feuillage charnu et tendre, qui donne une salade abondante et fraîche tout l'hiver et au début du printemps.

Mâches

Semis en place en pleine terre de fin juillet à octobre à la volée, ou, mieux, en lignes espacées de 20 cm, sur terrain plutôt ferme. Récolte fin automne et tout l'hiver.

Moutarde chinoise

Cultivée pour ses feuilles ovales et plus ou moins dentelées, en rosette, à saveur piquante comme celle de la roquette. Elles sont consommées comme légume ou condiment, crues ou sautées. On récolte la plante entière ou les feuilles que l’on coupe et qui repoussent rapidement. Sa racine est tubérisée et blanche mais ne se consomme pas. Ses graines sont utilisées comme celles de la moutarde blanche) Elle a la propriété d'absorber les métaux lourds, comme par exemple le plomb par ses racines, qu'elle conserve dans ses cellules ; elle est utilisée en phytoremédiation (décontamination des sols riches en métaux lourds) : éviter de consommer des plantes ayant poussé au bord des routes (dépôt de plomb des pots d’échappement des véhicules) ou dans des sols contaminés par les métaux lourds. La plante résiste au froid jusqu’à – 10°C. Origine Asie (Inde, Chine, Mongolie)
Contrôles & agréments à télécharger

GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).

 

TELECHARGEZ NOS CERTIFICATS

en cliquant ci-dessous.

 

 
Bureau Véritas
 
Demeter
SARL Germinance,
La Rougerie - 49140 SOUCELLES
Tel : 02 41 82 73 23 - Fax : 02 41 82 86 48 | contact | Infos légales | conditions de vente
Demeter Qualité France