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Autres salades

Claytone

Plante annuelle basse, étalée, au feuillage charnu et tendre, qui donne une salade abondante et fraîche tout l'hiver et au début du printemps.

Pissenlits

Le pissenlit ordinaire se rencontre communément dans les prairies fraîches ou les bords de chemins. Le type sauvage est déjà de 1er ordre pour le sol, le bétail et l'homme. Les anciens le savaient très bien, les biodynamistes aussi. La culture a permis la sélection et l'amélioration pour obtenir des variétés à feuilles plus grandes ou plus adaptées au forçage (comme l'endive).

Pourpier

Voir Pourpier Dor

Plantain

Les plantains, parmi lesquels le grand plantain (Plantago major) ou le plantain lanceolé (Plantago lanceolata) font partie des herbes vagabondes qu'on retrouve souvent dans les prairies, les fossés, les allées du jardin, ... Les jeunes feuilles se mangent crues et les plus âgées se consomment cuites. Le plantain est utilisé en tisane contre toutes les maladies des organes respiratoires.

Mâches

Semis en place en pleine terre de fin juillet à octobre à la volée, ou, mieux, en lignes espacées de 20 cm, sur terrain plutôt ferme. Récolte fin automne et tout l'hiver.

Moutarde chinoise

Cultivée pour ses feuilles ovales et plus ou moins dentelées, en rosette, à saveur piquante comme celle de la roquette. Elles sont consommées comme légume ou condiment, crues ou sautées. On récolte la plante entière ou les feuilles que l’on coupe et qui repoussent rapidement. Sa racine est tubérisée et blanche mais ne se consomme pas. Ses graines sont utilisées comme celles de la moutarde blanche) Elle a la propriété d'absorber les métaux lourds, comme par exemple le plomb par ses racines, qu'elle conserve dans ses cellules ; elle est utilisée en phytoremédiation (décontamination des sols riches en métaux lourds) : éviter de consommer des plantes ayant poussé au bord des routes (dépôt de plomb des pots d’échappement des véhicules) ou dans des sols contaminés par les métaux lourds. La plante résiste au froid jusqu’à – 10°C. Origine Asie (Inde, Chine, Mongolie)
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PROCHAINEMENT : NOTRE SITE INTERNET VA CHANGER……en mieux ! C’est l’aboutissement d’un projet qui a démarré il y a 2.5 ans avec notre prestataire informatique ACI (Angers 49). C’est le fruit du travail collectif des équipes de Germinance et d’ACI auxquelles nous adressons nos remerciements et notre entière satisfaction. Entre le 30 mai et le 2 juin 2021, l’accès à notre site internet risque d’être momentanément perturbé le temps d’effectuer la migration. Nous vous remercions d’avance pour votre patience. A très bientôt sur notre nouveau site internet !
Catalogue papier

le Catalogue 2021
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Le catalogue papier ne paraît qu'une fois par an. Les disponibilités qui y sont indiquées sont celles dont nous sommes sûrs (ou à peu près sûrs) fin octobre. Par contre, le catalogue en ligne est mis à jour régulièrement. Dès que des lots de semences sont nettoyés, contrôlés et conditionnés, ils sont mis en ligne. Si des lots de semences sont en voie d'épuisement, ils sont retirés de la vente en ligne.

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GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).

 

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