Quinoa
Quinoa qui atteindra jusqu'à 1m50 à 2m de haut en pleine floraison. Avant, il est très difficile de le distinguer du chénopode de nos jardins. La hampe florale produit une panicule composée d'une multitude de petites graines vertes puis orange ou blanche à maturité. On mange les grains après cuisson 15 minutes dans de l'eau bouillante.
