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Pois à écosser

Légumineuse annuelle, parfois cultivée en bisannuelle dans les régions a hiver doux (dans le midi notamment). Les feuilles se terminent par des vrilles qui lui permettent de s accrocher à un tuteur. Selon la hauteur du pois, nain (< 60cm), demi-nain (70-90 cm) ou a rame (> 1m), on mettra en place le tuteur approprié (en charme ou noisetier par exemple). Il existe plusieurs types variétaux : - Le pois à écosser est le petit pois classique qu’on mange en grain. La gousse est parcheminée (fine membrane fibreuse dans la cosse), c’est pourquoi il faut l écosser. Parmi les pois à écosser, il y a ceux à grains ronds et ceux à grains ridés, selon l’aspect que présente leur grain mûr. Les variétés à grain rond sont généralement moins sensibles au froid et sont de fait plus adaptées aux semis primeurs ou d’automne. Elles ont aussi un grain plus fin après cuisson et se prête bien à la conserve. Par contre les variétés à grain ridé sont davantage rustiques et résistent mieux à la chaleur. Le rendement est souvent supérieur et la souplesse de récolte est aussi meilleure (le grain reste tendre plus longtemps). Enfin elles sont très savoureuses.

| cycle végétatif : annuel | périodes de semis : Le semis s’effectue en place, en lignes espacés de 40 cm pour les pois nains et de 60 cm pour les grimpants, en octobre et novembre dans les régions douces (pour les variétés à grains ronds), de février à juin, ailleurs. Espacez les grains de 2 à 4 cm, sans éclaircir après. Dose de semis : 15-20 g/m2.

Pois nain à écosser douce Provence

Variété classique de pois à écosser à grains ronds et lisses obtenue par Tézier en 1940 à partir du pois petit provençal. Précoce. A semer tôt au printemps (février-mars)

Pois nain à écosser exzellenz

Variété demi - précoce, à grain ridé d'environ 60 cm de haut. Nombreuses gousses contenant 8-10 grains vert foncé quand ils sont frais. Pois sucré d'excellente saveur.

Pois nain à écosser merveille de Kelvedon

Vieille variété anglaise, demi précoce, à grain ridé très sucré et savoureux. 45 cm de haut, tuteurage sur ramilles recommandé. Gousses longues et bien remplies.

Pois demi-nain à écosser sénateur

Pois à grain ridé demi-rame (90 cm environ) Gousse arquée de 9-10 cm de long et contenant environ 6 à 9 gros grains vert pâle. Variété demi hâtive.

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GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).

 

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Semis des cucurbitacées
Chaque année, des jardiniers et des maraîchers rencontrent des problèmes pour réussir leur semis. Nous rappelons que les semences de courge, potiron, concombre, melon ont besoin de suffisamment de chaleur pour germer régulièrement et rapidement. Ces semences craignent beaucoup plus l’excès d’eau que le manque d’eau, tout particulièrement quand on les sème sous abri, en motte, godet ou terrine ; elles pourrissent alors facilement. Au semis, les semences doivent recevoir assez d’eau pour gonfler ; on ne devrait pas avoir besoin de les arroser à nouveau avant la levée.
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