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Poirées (bettes)

La poirée est cultivée pour ses larges cardes qui se consomment cuites. Un sol moyennement fertile lui convient. Les poirées sont rustiques et lentes à monter en graine. Elle craint l’humidité stagnante et les mulots apprécient leur racine.
Dose de semis : 1 g pour 20 – 30 plants selon le calibre.

60 glomérules par gramme | cycle végétatif : bisannuels | périodes de semis : Semis de mars à juillet en pépinière, en pleine terre, pour repiquer à racine nue, ou semis en place en poquets, à 40-50 cm d’écartement en tous sens. Culture sous abri d’automne – hiver (semis début juillet, plantation début septembre). | périodes de récolte : Récolte échelonnée au bout de 2.5 mois (le matin) dès que les plantes ont 2 – 3 grandes feuilles. Détacher les feuilles d’un geste sec en tenant le plant de l’autre main. Pour une seconde récolte, éviter de couper les feuilles trop bas. | synonymes : bette – carde / bette à cardes / blettes.

Poirée à cardes Jessica

Poirée verte à carde blanche précoce et vraiment très compacte pour cultures d’automne et hiver. Feuillage dense, de 30-40 cm, bien dressé. Les feuilles sont vert foncé, épaisses et fermes. Très différente de la Poirée verte à carde blanche traditionnelle. On peut la récolter en plante entière ou feuille à feuille.

Poirée verte à cardes blanches race bressanne

Un peu plus résistante au froid et aussi aux conditions grises et humides de l’hiver que la poirée verte classique. Elle convient donc bien en plantation de fin d'été-début d'automne. Saveur plus douce, moins terreuse. Elle convient bien aussi en culture de printemps-été.

Poirée Lucullus

Feuillage blond très gaufré et carde blanche, plus étroite que la poirée verte classique. Excellente saveur.

Poirée à couper liscia verde

Poirée verte à couper, non vivace, plus précoce que l'autre Poirée à couper. Pour semis d'automne à la place des épinards.

Poirée verte à couper

Variété ancienne. Vivace. Touffe de feuilles de 20-30 cm de long dont 15 cm de côtes vert clair, fines et tendres, qui se consomment comme les épinards. Repousse facilement après récoltes, et même plusieurs années si le climat est doux. Culture facile.

Poirée à cardes multicolores

Variété très décorative. Mélange de variétés de poirées à cardes de différentes couleurs : feuilles blondes ou vertes et cardes blanches, jaunes ou rouges.

Contrôles & agréments à télécharger

GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).

 

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