Le chou cavalier a été ainsi nommé parce que sa taille à plein développement peut atteindre celle d’un homme à cheval, donc plus ou moins 2 mètre de haut ! La tige est droite, roide, vigoureuse, relativement mince
On peut l’utiliser cru pour relever une salade. Si son goût est trop prononcé, il suffit de le blanchir rapidement pour en atténuer la saveur, ce qui le rapproche d’une préparation similaire à celle des épinards.Mais on peut également le cuire en potée ou soupe avec d'autres légumes. Le chou cavalier se marie à merveille avec les légumineuses, le riz complet, l’orge ou encore les pommes de terre.
Très productif et très résistant au froid, c'est aussi un aliment pour le nourrissage hivernal des animaux de la ferme.
Le catalogue papier ne paraît qu'une fois par an. Les disponibilités qui y sont indiquées sont celles dont nous sommes sûrs (ou à peu près sûrs) fin octobre. Par contre, le catalogue en ligne est mis à jour régulièrement. Dès que des lots de semences sont nettoyés, contrôlés et conditionnés, ils sont mis en ligne. Si des lots de semences sont en voie d'épuisement, ils sont retirés de la vente en ligne.
NOUVEAU CLIENT :
Pour RECEVOIR NOTRE CATALOGUE 2021
à votre domicile, envoyer 4 timbres lettre 20g accompagnés de vos coordonnées à :
GERMINANCE, 1 chemin de la Rougerie, SOUCELLES, 49140 RIVES DU LOIR EN ANJOU
Informations
Plusieurs cas de Covid-19 se sont révélés parmi notre personnel. Nous sommes actuellement en équipe réduite.
Toutes nos énergies sont consacrés à la préparation de vos commandes, nous ne pouvons plus répondre au téléphone, ni aux mails. Nous faisons notre maximum les préparer tout en garantissant la sécurité de nos salarié-e-s présent-e-s.
Les délais sont fortement rallongés et nous nous excusons pour le désagrément occasionné.
Bon courage à tou-te-s !
VIENT DE PARAÎTRE
Calendrier lunaire :
Contrôles & agréments à télécharger
GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).
Les semences en 2è année de conversion (C2) peuvent être utilisées comme les semences bio et sans demande de dérogation. Elles sont identifiés dans la description de la variété avec la mention : "Produit en conversion vers l'agriculture biologique"