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Choux brocolis

Très proche du type sauvage des régions méditerranéennes, il est originaire d’Italie. Il forme une tige feuillée terminée en rosette de boutons floraux, comme un petit chou-fleur (moins dense toutefois) qu’on récolte quand ils sont formés et verts (les tiges florales ont commencé à s'allonger). Le brocoli est plus facile de culture que le chou-fleur. Une fois la pomme principale, il émet des jets à partir des rameaux secondaires, prolongeant ainsi la récolte.

300 graines par gramme | cycle végétatif : bisannuels | durée de Levée : 8 - jours | périodes de semis : Semis de mai à juillet en pépinière. Planter 1 mois plus tard à 60 cm en tous sens.

Chou brocoli Calinaro

Sélection de T. Heinze pour l'association Kultursaat (2015). Plante naine à demi-naine, précoce, pour production d'automne. Larges têtes relativement grosses pour une variété population (env. 350 g). Grande souplesse de récolte, environ 50 jours après plantation. Très bonne saveur.

Chou brocoli à jets verts calabrais

Variété d’automne donnant des pousses vertes, tendres et savoureuses.

Chou brocoli violet du Cap

Variété-population tardive pour récolte d'hiver qui donne une belle tête violette, dense et homogène puis de nombreux rejets. Seule l'extérieur de la pomme est violette. Le centre est plutôt blanc-crème. Mais la couleur reste à la cuisson. Elle est issue d'une sélection participative bretonne et du travail de paysans passionnés (Kaol Kohz). Une touche de couleur très originale dans la palette des légumes d'hiver. A l'origine, cette très ancienne variété est supposée avoir été développée au XVIIIè siècle en Afrique du sud, d'où son nom. Elle a été introduite vers 1808 en Angleterre par Marmaduke Dawnay qui la cultiva dans le Surrey. Cependant, à ce jour, personne ne sait vraiment si elle a été développée en Afrique du sud ou bien tout simplement en Sicile, d'où nombreux choux colorés sont originaires. (Variété-population n'appartenant pas à une variété inscrite au catalogue officiel)

Chou brocoli branchu à jets pourpres

Plante rustique et décorative pour production de fin d'hiver-début de printemps. Produit de manière échelonnée de nombreux jets violets de 15-20 cm de long à l’aisselle des feuilles.

Contrôles & agréments à télécharger

GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).

 

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