Physalis Alkékenge jaune doux |
| Physalis Alkékenge jaune doux |
| | Plante annuelle buissonnante dont les tiges atteignent de 0,70 m à 1 mètre. Nombreux petits fruits de la grosseur d’une cerise, jaune orange, juteux et de saveur légèrement acidulée. Ces baies sont entourées d'une enveloppe verte avant maturité (formée par le calice) et qui devient membraneuse, ajourée comme une dentelle, sèche, beige clair à maturité. Les fruits ne doivent pas être mangés immatures car ils sont toxiques (solanine). Ils se consomment bien mûrs, crus (frais ou secs) ou cuits (tar... Plus d'informations |
Livraison rapide et soignée
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Culture
Description complète
Caractéristiques
Utilisation
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Le Semis :
• Pour une plantation après les dernières gelées, comptez environ 2 mois, entre le semis et la plantation en pleine terre.
• Semez en godet ou en terrine, avec un terreau « spécial semis » ou un compost finement tamisé, durant le mois mars, à l’intérieur, dans une atmosphère chaude (entre 20-22°C) et lumineuse.
• Vous pouvez les disposer dans une mini serre chauffante, ou bien dans une maison (derrière une fenêtre orientée plein Sud). Tenir suffisamment humide jusqu'à la levée. La germination s’effectue au bout de 20-30 jours.
Le Repiquage :
• La mise en godets individuels s’effectue au stade des trois premières feuilles, lorsque les plants mesurent 4-5 cm de haut, dans un terreau « classique » ou du compost.
• Toujours les maintenir dans une atmosphère chaude et lumineuse (entre 15-20°C).
• Il est possible de disposer les plants dans une serre, mais attention aux températures relativement basses (en-dessous de 10°C), à l’excès d’humidité, ainsi qu’aux gastéropodes.
• Acclimatation (facultatif) : Avant de planter vos Physalis, vous pouvez les acclimater à l’extérieur progressivement. Une à deux semaines avant la plantation, sortez vos plants en journée, à exposition chaude mais pas en plein soleil ni en plein vent.
La Plantation :
• Assurez-vous que les dernières gelées soient passées (même si le physalis peut supporter des faibles gelées).
• Evitez d’implanter la culture tardivement (après mi-juin) cela retardera les premières récoltes en octobre-novembre.
• En région froide, privilégiez les variétés les plus précoces. L’implantation sous abris (serre, tunnel) peut accélérer quelque peu la maturation. Cependant au détriment du rendement, car cette dernière produira davantage de feuilles et moins de fruits.
• Pour optimiser le rendement, privilégiez un sol sableux.
• Lorsque les plants sont assez vigoureux (6-8 feuilles, plant trapu), ils peuvent être plantés en pleine terre ou en pot, exposés plein Sud, idéalement contre un mur.
• La Physalis alkékenge jaune peut monter jusqu’à 1 mètre de haut. L’intervalle idéal est 90 cm x 100 cm. Bien arroser après la plantation.
L’Entretien :
• Il n’est pas nécessaire de faire un apport de compost ou de fumier, cela favorisera le développement végétatif, au détriment de la fructification.
• Les Physalis supportent facilement la sécheresse, il est quand même possible de les pailler, avec du BRF pré-décomposé, paille etc.. Cela permettra de garder une bonne humidité aux pieds, limiter le désherbage et de faciliter la récolte.
• Contrairement à la tomate, Il n’est pas conseillé de retirer les drageons.
• Si la culture est implantée sous abris (tunnel, serre), il y aura des chances qu’elle devienne vivace et qu’elle puisse être cultivée l’année suivante.
• Sa production est tardive, on récoltera les premiers fruits en septembre/octobre. Lorsque les fruits sont jaune-orange et le calice est sec (c'est l'enveloppe du fruit).
• Association : Le physalis semble peu sensible aux maladies et aux ravageurs, Il est possible de planter des fleurs en bordure, afin d’attirer les pollinisateurs.
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90 cm x 100 cm  |
| Saisons |
Hiver |
Printemps |
Été |
Automne |
| Mois |
Jan. |
Fév. |
Mar. |
Avr. |
Mai |
Jun. |
Jul. |
Aoû. |
Sep. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
| Période de semis | | | | | | | | | | | | |
| Période de récolte | | | | | | | | | | | | |
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| Plante annuelle buissonnante dont les tiges atteignent de 0,70 m à 1 mètre. Nombreux petits fruits de la grosseur d’une cerise, jaune orange, juteux et de saveur légèrement acidulée. Ces baies sont entourées d'une enveloppe verte avant maturité (formée par le calice) et qui devient membraneuse, ajourée comme une dentelle, sèche, beige clair à maturité. Les fruits ne doivent pas être mangés immatures car ils sont toxiques (solanine). Ils se consomment bien mûrs, crus (frais ou secs) ou cuits (tarte, confiture), et se conservent plusieurs mois après récolte, dans leur enveloppe, au sec. Plante sensible au gel (dès -1 ou -2°), au départ, elle se cultive comme la tomate mais elle est plus tardive. Pas de taille. Le tuteurage est facultatif ; la plante adulte se présente comme un buisson dont les rameaux externes s’appuient plus ou moins sur le sol ; on peut les relever pour qu’il trainent moins au sol en tuteurant la plante autour : 4 piquets au carré et 2 rangs de ficelles sur ces piquets de 1 m de haut. Ne pas confondre avec l'alkékenge décoratif (= amour en cage): Physalis alkekengii dont l'enveloppe des fruits est orange vif et dont la consommation des fruits n'est pas recommandée (risques de diarrhées). |
| Coqueret du Pérou / coqueret comestible / prune des Incas |
| Nombre de graines par gramme |
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