Poirée verte à carde blanche race bressanne |
| Poirée verte à carde blanche race bressanne |
| | Cette ‘’variété’’ locale est originaire de Bresse (Ain + Saône et Loire), région grosse productrice et consommatrice de bettes. Par rapport à la poirée verte à carde blanche classique, elle résiste très bien au froid et aussi aux conditions grises et humides de l’hiver. Plantée en début d’automne sous tunnel, elle peut être récoltée une ou deux fois avant l’hiver, une fois pendant l’hiver et trois ou quatre fois au début du printemps avant le début de la montaison début avril. En cette saison, l... Plus d'informations |
Livraison rapide et soignée
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Culture
Description complète
Caractéristiques
Utilisation
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Le Semis :
• Privilégiez une exposition ensoleillée, un sol ameubli, fertile. Maintenez le sol humide jusqu’à la levée.
• Les graines se situent à l’intérieur du glomérule, 3 à 6 graines par glomérule.
• Semis en pleine terre : d’avril à septembre, semis en poquet (2-3 glomérules par poquet). Pour une récolte précoce, on peut réaliser un semis plus tôt sous abris, à partir de février.
• En ligne, 1 à 2 cm de profondeur, l’écartement idéal entre chaque plant et rang est de 45 cm.
• La température optimale de germination se situe entre 18-25°C. Ne semez pas en dessous de 10°C, le froid provoque une stimulation et donc la formation des fleurs.
• Le temps de levée est de 6 à 15 jours (possibilité de faire laisser tremper les glomérules pendant quelques heures, cela aura pour effet d’accélérer la levée).
• Lorsque les plants ont deux-trois vraies feuilles, vous pouvez commencer à éclaircir. Laisser un espace de 40 - 50 cm entre plants.
Le Repiquage :
• Lors du repiquage, plantez vos mottes sans enterrer le collet. Arrosez régulièrement durant les premières semaines.
• Pour certaines régions françaises, malgré qu’elle soit rustique, prévoyez un voile de forçage en cas de grosses gelées.
• Soyez vigilants aux limaces et aux escargots. Ils sont friands des feuilles tendres.
L’Entretien :
• Vous pouvez l’associer à d’autres cultures comme : la carotte, le céleri, le haricot nain, l’oignon et le radis. Evitez de l’associer avec le haricot rame, la tomate et le poireau.
• Désherbez régulièrement pour éviter que les adventices entrent en concurrence.
• Il faut l’arroser régulièrement, surtout pendant les fortes périodes de chaleurs, également pailler la culture avec du BRF ou de la paille, afin de maintenir un sol humide.
• Possibilité de faire un apport de purin d’ortie et/ou de prêle. Cela stimulera la végétation, développera une meilleure résistance face aux champignons et permettra un bon maintien des parties aériennes.
• Légume semi-perpétuel (rustique jusqu’à -10°C), peut rester en place plusieurs années s’il ne fleurit pas. Coupez les hampes florales régulièrement.
La Récolte :
• Récolte échelonnée au bout de 2.5 mois (le matin) dès que les plantes ont 2 – 3 grandes feuilles. Détacher les feuilles d’un geste sec en tenant le plant de l’autre main. Pour une seconde récolte, éviter de couper les feuilles trop basses.
• Il est préférable de faire une récolte régulière sur les feuilles extérieures, cela aura pour effet de favoriser le développement des nouvelles pousses et de prolonger les prochaines récoltes.
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45 cm x 45 cm  |
| Saisons |
Hiver |
Printemps |
Été |
Automne |
| Mois |
Jan. |
Fév. |
Mar. |
Avr. |
Mai |
Jun. |
Jul. |
Aoû. |
Sep. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
| Période de semis | | | | | | | | | | | | |
| Période de récolte | | | | | | | | | | | | |
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| Cette ‘’variété’’ locale est originaire de Bresse (Ain + Saône et Loire), région grosse productrice et consommatrice de bettes. Par rapport à la poirée verte à carde blanche classique, elle résiste très bien au froid et aussi aux conditions grises et humides de l’hiver. Plantée en début d’automne sous tunnel, elle peut être récoltée une ou deux fois avant l’hiver, une fois pendant l’hiver et trois ou quatre fois au début du printemps avant le début de la montaison début avril. En cette saison, les feuilles et les côtes sont un peu moins développées. Cette variété a une saveur plus douce, moins terreuse. Elle convient bien aussi en culture de printemps-été. |
| Nombre de graines par gramme |
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