Le Semis :
• Privilégiez une exposition ensoleillée, un sol ameubli, fertile. Maintenez le sol humide jusqu’à la levée.
• Les graines se situent à l’intérieur du glomérule, 3 à 6 graines par glomérule.
• Semis en pleine terre : d’avril à septembre, semis en poquet (2-3 glomérules par poquet). Pour une récolte précoce, on peut réaliser un semis plus tôt sous abris, à partir de février.
• En ligne, 1 à 2 cm de profondeur, l’écartement idéal entre chaque plant et rang est de 45 cm.
• La température optimale de germination se situe entre 18-25°C. Ne semez pas en dessous de 10°C, le froid provoque une stimulation et donc la formation des fleurs.
• Le temps de levée est de 6 à 15 jours (possibilité de faire laisser tremper les glomérules pendant quelques heures, cela aura pour effet d’accélérer la levée).
• Lorsque les plants ont deux-trois vraies feuilles, vous pouvez commencer à éclaircir. Laisser un espace de 40 - 50 cm entre plants.
Le Repiquage :
• Lors du repiquage, plantez vos mottes sans enterrer le collet. Arrosez régulièrement durant les premières semaines.
• Pour certaines régions françaises, malgré qu’elle soit rustique, prévoyez un voile de forçage en cas de grosses gelées.
• Soyez vigilants aux limaces et aux escargots. Ils sont friands des feuilles tendres.
L’Entretien :
• Vous pouvez l’associer à d’autres cultures comme : la carotte, le céleri, le haricot nain, l’oignon et le radis. Evitez de l’associer avec le haricot rame, la tomate et le poireau.
• Désherbez régulièrement pour éviter que les adventices entrent en concurrence.
• Il faut l’arroser régulièrement, surtout pendant les fortes périodes de chaleurs, également pailler la culture avec du BRF ou de la paille, afin de maintenir un sol humide.
• Possibilité de faire un apport de purin d’ortie et/ou de prêle. Cela stimulera la végétation, développera une meilleure résistance face aux champignons et permettra un bon maintien des parties aériennes.
• Légume semi-perpétuel (rustique jusqu’à -10°C), peut rester en place plusieurs années s’il ne fleurit pas. Coupez les hampes florales régulièrement.
La Récolte :
• Récolte échelonnée au bout de 2.5 mois (le matin) dès que les plantes ont 2 – 3 grandes feuilles. Détacher les feuilles d’un geste sec en tenant le plant de l’autre main. Pour une seconde récolte, éviter de couper les feuilles trop basses.
• Il est préférable de faire une récolte régulière sur les feuilles extérieures, cela aura pour effet de favoriser le développement des nouvelles pousses et de prolonger les prochaines récoltes.
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45 cm x 45 cm  |
| Saisons |
Hiver |
Printemps |
Été |
Automne |
| Mois |
Jan. |
Fév. |
Mar. |
Avr. |
Mai |
Jun. |
Jul. |
Aoû. |
Sep. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
| Période de semis | | | | | | | | | | | | |
| Période de récolte | | | | | | | | | | | | |
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| Variété classique à feuillage vert foncé et large carde blanche. Résiste bien au froid. |
| Nombre de graines par gramme |
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