| Obtenue à Cambrai en 1954. Variété précoce, rustique, à feuilles charnues planes, vert foncé brillant. Rosette dense et lourde. Résistante au froid. Excellente saveur. Bon comportement sous abri. |
Livraison rapide et soignée
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Culture
Description complète
Caractéristiques
Utilisation
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Le Semis :
La mâche se sème début août / mi-octobre, pour une récolte d’octobre jusqu’au mois mars. Une culture rapide et peu exigeante. Privilégiez un sol profond, meuble, frais et humide. Peu gourmande en fumure, elle peut se contenter du reliquat (de ce qui reste) de la culture précédente.
• Semis en pleine terre : Semis en ligne, espacez de 20 cm entre les rangs, créez un sillon 1 cm de profondeur, tassé le fond du sillon puis semez 1 graine tous les 3 cm, recouvrez les graines avec une fine épaisseur de terre et le reste en sable, cette opération a pour effet de limiter l’évaporation et favoriser la germination.
• Pour les semis en juillet – début août, prévoyez un emplacement relativement ombragé. La mâche craint la chaleur et la sécheresse. Pour les semis d’automne, prévoyez plutôt un emplacement ensoleillé.
• La température optimale de germination se situe entre 16-20°C. Le temps de levée est de 7 à 15 jours.
• Commencez à éclaircir lorsque celles-ci ont entre 4 à 6 feuilles, laissez un espace de 8 à 10 cm entre les plants.
• Autre possibilité, la mâche peut être pré-cultivée en motte, si les futures espaces demandent à être libérer tardivement, cela aura pour effet de réduire le temps du désherbage. Réalisez un semis en motte, semez 3-4 graines par motte, puis repiquer 3-4 semaines plus tard.
L’Entretien :
• Vous pouvez l’associer à d’autres cultures comme : La carotte, le chou, la chicorée et le poireau.
• Désherbez régulièrement pour éviter que les adventices entrent en concurrence.
• Il faut l’arroser régulièrement, surtout pendant les fortes périodes de chaleur.
La Récolte :
• Pour la mâche destinée à la consommation d’hiver, prévoyez un voile de forçage en cas de grosses gelées (entre -10 et -15°). Malgré que la mâche soit une espèce rustique.
• La récolte intervient environ 8-12 semaines après le semis (4-10 semaines après repiquage).
A l’aide d’un couteau aiguisé, coupez au niveau du collet.
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10 cm x 20 cm  |
| Saisons |
Hiver |
Printemps |
Été |
Automne |
| Mois |
Jan. |
Fév. |
Mar. |
Avr. |
Mai |
Jun. |
Jul. |
Aoû. |
Sep. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
| Période de semis | | | | | | | | | | | | |
| Période de récolte | | | | | | | | | | | | |
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| Obtenue à Cambrai en 1954. Variété précoce, rustique, à feuilles charnues planes, vert foncé brillant. Rosette dense et lourde. Résistante au froid. Excellente saveur. Bon comportement sous abri. |
| Nombre de graines par gramme |
| Une des meilleure salade d'automne-hiver. |
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