| Semis en godet/terrine. Plantation ou semis direct après les gelées. Plante semi-sauvage originaire du sous-bois, privilégier les sols frais, léger et riche. En été quand la plante monte à graines, il est préférable de couper la hampe florale pour favoriser la production de feuilles. Mais c'est tellement beau, qu'1 ou 2 pieds par-ci par-là sont les bienvenus. Attention toutefois car la plante se resème très facilement. |
20 cm x 25 cm  |
| Saisons |
Hiver |
Printemps |
Été |
Automne |
| Mois |
Jan. |
Fév. |
Mar. |
Avr. |
Mai |
Jun. |
Jul. |
Aoû. |
Sep. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
| Période de semis | | | | | | | | | | | | |
| Période de récolte | | | | | | | | | | | | |
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| Plante vivace de la famille de l'oseille (rumex) à grandes feuilles lancéolées légèrement acidulées. |
| Oseille-épinard / Patiente |
| Nombre de graines par gramme |
| Les jeunes feuilles se consomment crues, en mesclun. Plus âgées elles se cuisent comme l'épinard. |
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