Engrais verts

Les engrais verts ont pour fonction non seulement de nourrir le sol qui, à son tour, nourrira les plantes, mais aussi de vivifier le sol et d’en améliorer la structure. Ils agissent à deux niveaux :

• par leurs parties aériennes qui seront fauchées, broyées et préfanées avant d’être mélangées à la couche superficielle du sol. Ces tiges et feuilles jeunes sont rapidement décomposées et nourrissent peu le sol,
• et surtout par leurs racines et toute la microflore qui les entoure et leur permet de nourrir la plante (rhyzosphère). Les racines fractionnent le sol, y améliorent la circulation de l’eau et de l’air et, par suite, la vie microbienne et animale (vers de terre) s’y développe abondamment.

Plus un mélange d’engrais vert est varié, meilleur il est. L’un des meilleurs est gratuit : il suffit de laisser germer et pousser les adventices (dites ‘’mauvaises herbes’’). Puis de les faucher et broyer en début de floraison, avant qu’elles n’aient produit des graines. En général, les espèces qui poussent naturellement sur un sol participent à remédier à des déséquilibres de la vie de ce sol : sol tassé, asphyxié, carencé en certains éléments, etc..

Au jardin, il bon de toujours penser biodiversité : c’est pourquoi, il est bon de choisir pour engrais verts au potager des espèces n’appartenant pas aux familles de plantes potagères : par exemple des graminées (avoine, seigle), linacées (lin), hydrophyllacées (phacélie), etc..

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