Autres légumes-feuille
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Le fenouil est une plante facile à cultiver quand les conditions lui sont favorables et lui permettent une croissance régulière. Il a besoin d'un sol bien fumé à l’avance, d’air et de lumière, et ne doit pas manquer d’eau pour bien se développer. Il préfère les sols légers, meubles, frais et profonds. Au stade récolte, il craint les gelées même légères. On consomme le bulbe aussi bien cru que cuit ; il a un léger goût anisé.
On distingue deux groupes de variétés : les variétés précoces à bulbe plus ou moins aplati et les variétés tardives, de type Florence à bulbe plus arrondi et plus lourd. Ces dernières ne doivent pas être semées avant fin juin sinon elles risquent de monter à graines prématurément. Les premières se sèment dès le début du printemps sous abri ou dès avril-mai en pleine terre : le sol doit être à 15-20°. Ecartement 40-50 cm entre rangs x 30 cm sur le rang. Le semis en motte ou en pépinière est possible.
Sous abri, éviter les fortes températures qui altèrent la qualité du bulbe : optimal : 18-22°.
Le fenouil n’apprécie pas le voisinage de la carotte, du haricot, du pois et de la tomate.
Un bon paillage aide à conserver la fraîcheur du sol et retarde la montée à graines.
Butter progressivement, pendant la croissance du bulbe, jusqu’ à recouvrir le recouvrir aux deux tiers, afin qu’il reste tendre et blanc.
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Plante condimentaire indispensable au jardin. Dans le Midi, lui réserver une place à mi-ombre et dans un sol frais. Sa culture est facile et peut même se faire sur un balcon. Semis de mars à juillet, en place. Maintenir humide pendant les 15-20 jours de germination. Eclaircir à 10-20 cm. Arroser régulièrement en été. Au printemps suivant, rabattre les jeunes tiges florales pour continuer à récolter des feuilles en attendant que la nouvelle culture soit récoltable. |
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La poirée est cultivée pour ses larges cardes qui se consomment cuites. Un sol moyennement fertile lui convient. Les poirées sont rustiques et lentes à monter en graine. Elle craint l’humidité stagnante et les mulots apprécient leur racine.
Dose de semis : 1 g pour 20 – 30 plants selon le calibre. |
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| Informations |
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Vous pouvez télécharger la version allégée de notre catalogue en cliquant ici : catalogue 2012.
Le catalogue papier 2012 a été posté le 8 février, il sera distribué à partir du vendredi 10 (envoi en tarif économique J + 1 à J + 7). Merci pour votre patience et votre compréhension. Nous ferons tout pour avoir des délais de traitement de vos commandes les plus court possible pour que vous ayez vos semences dès que le printemps sera là.
En attendant, le site à été mis à jour pour les variétés et les grammages disponibles et pour les prix.
Très bonne année 2012 !!
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| A télécharger |
Voici le catalogue 2012 à télécharger: 0.5 Mo (version sans illustrations) |
| Contrôles & agréments à télécharger |
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GERMINANCE est contrôlée par Qualité France et la plupart de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).
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